Video: una milhojas de berenjenas en 14 minutos por Jean Imbert

La temporada de berenjenas está en pleno apogeo. Disfrutamos de este plato crujiente, preparado en menos de un cuarto de hora por el chef Jean Imbert.

Aparte de la caviar el tian y la pisto, no tan fácil de cocinar berenjena ... Jean Imbert imaginó una gran receta. Rápido de hacer, sublima una compota de berenjena exprés con una hoja de parmesano, ¡para una increíble milhojas de berenjena!

Consejos expresos para una receta en 14 minutos.

En la receta del chef, no hay necesidad de vomitar berenjena en sal. Para jugar el reloj, simplemente tuesta tostadas grandes de berenjenas en una sartén antes de cortarlas en pedazos. por lo tanto, imposible perderse cocinar, mientras está debajo de la parrilla del horno, las rodajas pueden quemarse rápidamente.

Para lograr azulejo de parmesano, nuevamente el chef prefiero la sartén en el horno. Elegido con un revestimiento antiadherente, la sartén puede derretir fácilmente el queso parmesano rallado. Jean Imbert está esperando que el azulejo sea perfectamente enfriado antes de manipularlo, para que no se rompa.

Mercado Jean Imbert y Carrefour: aliados a favor del "buen comer"

Como parte del programa "¡1, 2, 3, los gastos van!", Jean Imbert, en asociación con Carrefour Market, presenta 24 recetas inéditas (6 por temporada). Ultra simples, todas estas recetas son factibles en crono de 14 minutos y respetan la frescura y la estacionalidad. Estos videos cortos se publicarán durante todo el año en el sitio web carrefourmarket.fr y en las redes sociales de la compañía.

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